منتديات اسود العرب

عالم يهتم بك
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المنسف الاردني من اشهر الطبخات الاردنية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
wajdi
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر عدد الرسائل : 107
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

مُساهمةموضوع: المنسف الاردني من اشهر الطبخات الاردنية   الإثنين يونيو 16, 2008 6:07 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

غدانا اليوم ياحلوين كتير كتير طيب ادا طبخناه على لحمة او عالدجاج باللبن
الزبادي او الجميد وبات طبق شعبي معروف من المحيط الى الخليج اكيد اعرفتوه
المنسف الاردني الرائع نيجي للمقادير حسب المقدار الي موجود معنا بالصور

ادجاجة مقطعة اربع قطع
احبة بصل مقطع ارباع
ورقة غار
رشة هيل ناعم
رشة فلفل اسود
رشة كركم
ملح حسب الرغبة
نضع الدجاج في قدر على النار ونضيف اليه البصل والغار والهيل والفلفل والكركم والملح والماء ونرفعه على النار



ونتركه حتى ينضج ثم نصفي المرق وقطع الدجاج جانبا

للارز

3اكواب ارز صنوايت
ملح حسب الحاجة
رشة كركم خفيفة
زيت نباتي
ماء لنضج الارز

نغسل الارز وننقعه بالماء الفاتر لمدة ربع ساعة ثم نضع كمية مناسبة من
الزيت ونقلب بها الارز ونضيف رشة الكركم والملح ثم نضيف الماء ونترك الارز
حتى ينضج ثم ننزله ونتركه جانبا ازا ا رغبتي بالارز ابيض يمكن الاستغناء
عن رشة الكركم
مقدار اللبن المطبوخ
اكيلو لبن زبادي
لتر من مرق الدجاج او اللحم
بيضة
ملعقة ونصف طعام طحين ابيض
ملح حسب الرغبة
رشة هيل ناعم وفلفل اسودخفيفة جدا

نخلط اللبن مع البيضة والطحين في المولنكس ثم نصب المقدار في طنجرة ونضيف
اليه لتر المرق ورشة الهيل والفلفل والكركم والملح ثم نرفعهم على النار مع
التحريك المستمر حتى يغلي ثم ننزله وننتركه جانبا



وناتي الان للتقديم

ناخد طبق كبير ونقطع فيه مقدار رغيف ونصف من الخبز الشراك او الخبز
اللبناني وانا استعملت اللبناني ونسقيه بمقدار مناسب من اللبن المطبوخ


ثم نضيف الارز ونوزعه على كافة اجزاء الطبق ونرتب فوقه قطع الدجاج التي نكون سبق وقليناها حتى تحمر


ثم نزينه بالمكسرات المقشرة والمقلية كاللوز او الصنوبر وبالبقدونس المفروم














اتمنى اكلتنا الرائعة تعجبكم
واي استفسار انا جاهزة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lions.fairtopic.com
صواعق عفريت
مشرف منتدى البرامج
مشرف منتدى البرامج
avatar

عدد الرسائل : 32
تاريخ التسجيل : 15/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: المنسف الاردني من اشهر الطبخات الاردنية   الخميس يونيو 19, 2008 3:54 pm

منسف على جاج ما ينفع اردنية بدهم منسف باللحمة البلديييييييييييييييية واهههههههههههههههههههه
والله شهيتنا بهالصور حرام عليك واههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مجدولين
مراقببة قسم الصبايا والنواعم بفروعه
مراقببة قسم الصبايا والنواعم بفروعه
avatar

عدد الرسائل : 38
تاريخ التسجيل : 22/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: المنسف الاردني من اشهر الطبخات الاردنية   الأحد يونيو 22, 2008 7:44 am

الطبخة باينتا حلوة كتير بس في كتير اشيا في المقادير ما عرفت معناها مثل الهيل والكركم؟؟ scratch
معلش المرة الجاية بجيبلكم طبخة مغربية وما حدا رح يفهم منها شي Very Happy
ومشكووووووور على التقديم الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
wajdi
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر عدد الرسائل : 107
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: المنسف الاردني من اشهر الطبخات الاردنية   الجمعة يونيو 27, 2008 10:22 am

مشكورين عالردود صواعق ادا عجبتك الاكلة تعال بطبخلك اياها
مجدولين المرة الجاي بعملك موضوع افهمك معنى كركم وهيل ههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lions.fairtopic.com
سلمى
مشرفة قسم همسات قلوب بكامل فروعه
مشرفة قسم همسات قلوب بكامل فروعه
avatar

عدد الرسائل : 59
تاريخ التسجيل : 26/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: المنسف الاردني من اشهر الطبخات الاردنية   السبت يونيو 28, 2008 4:49 pm

تسلم كتير على الوصفة. نجربها باين انو هي شهية اوي.
مرسي كتيرررررررررررررررر.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سوهاري
برنسيسة المنتدى مراقبة ومشرفة عامة
برنسيسة المنتدى مراقبة ومشرفة عامة
avatar

انثى عدد الرسائل : 107
تاريخ التسجيل : 14/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: المنسف الاردني من اشهر الطبخات الاردنية   الإثنين يوليو 14, 2008 4:37 am

وااااااااااو دي شكلها شهيه اوي ...جوعتوني ..هههههه
الف شكر على الأكله الطيبه اوي وتسلم ايدك ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
moka
عضو جديد


عدد الرسائل : 7
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 18/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: المنسف الاردني من اشهر الطبخات الاردنية   الجمعة يوليو 18, 2008 7:24 pm

من الصور شكلها حلوة اوي بس انا كمان في حاجلت كتير في المقادير معرفهاش و ع العموم شكرا ليكي كتيررر ع الوصفة الجميلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
abou-aya
عضو جديد


ذكر عدد الرسائل : 14
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 30/08/2012

مُساهمةموضوع: رد: المنسف الاردني من اشهر الطبخات الاردنية   الخميس أغسطس 30, 2012 7:32 am

جميل الوصفة فى انتظر جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
المنسف الاردني من اشهر الطبخات الاردنية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اسود العرب :: الاقسام العامة :: مطبخ اسود العرب-
انتقل الى: